ダイエット中でもピザが食べられる! アサヒビール公式レシピ「油揚げピザ」がめちゃんこ美味しいうえに低カロリーだよおおおお


おみそ汁の具や炊き込みご飯にはもちろん、煮物や炒め物にも大活躍の油揚げ。現在、ライザップ系列のジムに通う編集部員・百村にとっては「油揚げは糖質制限の強い味方」だそうです。

そんな百村が「パンが食べたくなったら油揚げが代わりになるって言われたんですよ。油揚げでピザを作ったら、おいしいのかな……?」と、遠い目をしながらひと言。ダイエット中でもピザが食べたくなるその気持ち、分かりますっ!!

そこでグーグル先生にたずねてみたところ、アサヒビールの公式レシピサイト「ズバうま! おつまみレシピ」で「油揚げのしらすピザ」なるレシピを発見。1人分のカロリーは149kcalと書いてあります。

ピザとはいえ、油揚げだもの。ダイエット中でも、これなら罪悪感なさそうですよね。ということで、作ってみることにしました。

【油揚げピザの材料】


油揚げ、しらす、ピーマン、ミニトマト、ピザ用チーズ、ケチャップ、みそ

普通のピザと違うのは、材料に味噌があるところでしょうか。

【作り方】

1.  油揚げに切り込みを入れて、平らにする。※パン切り包丁を使うと切りやすい。

2. ケチャップとみそを混ぜ合わせたものを油揚げの表面に塗る。

3. しらす、輪切りにしたピーマン、4等分したミニトマト、チーズの順に乗せて、オーブントースターで焼く。

【考えた人、天才かも!!】

ケチャップとみそという異色の組み合わせは疑問だったけど、食べてみてそのおいしさにビックリ! ケチャップ&みそのトマトソースは和風味で、チーズや油揚げのおいしさが引き立つように感じました。コクのある油揚げ、和風のトマトソース、塩気のあるしらす、そしてチーズのバランスがとてもよく、ビールが欲しくなる味。

柔らかい食感がおいしい油揚げなだけに、フニャっとしていても不思議と違和感がありません。イタリアンピザのようにパリッとさせたいときには、油揚げをあらかじめトースターで空焼きしておくとよいかも。

これ、考えた人は天才なんじゃないの? ってぐらい、おいしいおつまみでした。次回はトッピングの材料を変えて楽しんでみようっと!

詳しい材料の分量や作り方は、アサヒビールの公式サイトからご確認を。簡単に作れるので、みなさんもぜひチャレンジしてみてくださいね。

参照元:アサヒビール
調理・撮影・執筆=sweetsholic (c)Pouch

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【簡単レシピ】サバとサンドイッチは相性抜群!! サバを焼いて挟むだけの簡単うんまい「サバサンド」が最高すぎる


トルコの首都イスタンブールには、サバを使った「バリック・エクメック」という、通称「サバサンド」の名で親しまれている名物料理があります。

大のサバ好きのわたしとしては、以前イスタンブールを訪れた時に試してみたかったものの、食べそびれてしまいました。でも、もともとが漁師料理ということで、自宅でも気軽に作ることができるみたい。

そこで、アサヒビールの公式レシピサイト「ズバうま! おつまみレシピ」に掲載されているレシピを参考に作ってみることにしました。

【サバサンドの材料】

用意する材料は、サバの干物またはサバの切り身、バゲット、バター、レタス、トマト、レモン、玉ねぎ、マヨネーズ、コショウ、(塩、サラダオイル)。

今回はサバの切り身を使用しました。 

【作り方】

1. サバに塩を軽く振り、10分ほど置いて味をなじませる(サンドイッチにするので、このとき面倒でも骨抜きしておくことをおすすめします)。

キッチンタオルでサバの水分をふき取り、調理スタート!

2. グリルまたは、中火にかけたフライパンにクッキングシートをのせて、サバの両面を焼く。

3. トマトは薄切りに。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を切ってからマヨネーズとコショウで和える。

4. 半分にカットしたバゲットに切れ込みを入れ、バターを塗り、野菜とサバを挟む。レモンを添えて召し上がれ!

【リッチでコクのあるおいしさ!】

野菜たっぷり、ボリューム満点のサバサンド。ガブッとかじると、ジューシーなサバのおいしさが口いっぱいに広がります。

サバはただ焼いただけなのに、フィッシュバーガーのようにリッチでコクのある風味。こんなに簡単に作れてこんなにおいしいのに、なんでもっと早く作らなかったのかしら!? 

【サバは洋風の食材ともベストマッチ】

和定食のイメージが強いものの、以前ご紹介したサバの濃厚トマトスープワインによく合うパテなど、サバはさまざまな食材とマッチします。特に秋から冬にかけてのマサバは、脂がのって身もふっくら。おいしくて経済的なサバを、活用しない手はありません! 

ちなみに、サバサンドの本家イスタンブールでは、サバサンド屋台船の規制強化や魚の価格高騰により、ホンモノのサバサンドが食べられるお店が減っているのだとか。

ならば家で作るしかないっ! ということでトルコに行かなくても食べられるめちゃんこおいしいサバサンド、みんなもぜひ試してみてね!

参照元:アサヒビールIstanbul The Guide
調理・撮影・執筆=sweetsholic (c)Pouch

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